La iniciativa busca difundir la cocina tradicional elaborada con ingredientes regionales, además de promover los atractivos turísticos durante la temporada del emblemático platillo poblano.
Como parte de su compromiso con la formación práctica y la preservación del patrimonio gastronómico poblano, la Universidad Tecnológica de Puebla (UTP) participó en el Gran Festival Puebla en Nogada, en colaboración con la Secretaría de Arte y Cultura del Gobierno del Estado de Puebla.
Con la participación de 36 expositoras, cocineras tradicionales, artesanos y productores locales, el municipio de Calpan anunció la realización de la Feria del Chile en Nogada 2026, que dará inicio el sábado 1 de agosto con una ceremonia inaugural al mediodía y se desarrollará durante los cinco fines de semana del mes, consolidándose como uno de los principales atractivos gastronómicos de Puebla.
La Secretaría de Economía y Turismo, presentó la Campaña de Promoción Turística y el Calendario de Actividades de la Temporada de Verano 2026, que se desarrollará durante los meses de julio y agosto.
Molotes de chile en nogada, mariscos y bacalao serán parte de la oferta gastronómica; esperan una derrama económica superior a 10 millones de pesos
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