Karla Vargas
El próximo 26 de julio, la primera edición del Coffee Fest Sonidero llegará a Puebla con el objetivo de demostrar que el café de especialidad se puede disfrutar en un espacio diferente, donde, comentan los organizadores, de manera cercana e incluyente los asistentes podrán vivir este evento de 10 de la mañana a 9 de la noche.
La cita es en el Museo Regional de Cholula, donde habrá música, baile, talleres y expresiones culturales durante más de 10 horas. Ahí, las organizadoras señalan que con este festival buscan romper las barreras que existen alrededor del café de especialidad y acercarlo a un público más amplio mediante actividades como catas, talleres, masterclass y demostraciones.
En ese sentido, en una entrevista para el medio Milenio, la cofundadora de Cafaith e integrante de la organización del Coffee Fest Sonidero, Citlali Olivares, declaró que la iniciativa nació con el objetivo de crear una comunidad, así como promover el consumo del café de especialidad desde un punto de vista diferente y más accesible, con la participación de más de 15 barras de café.