Con el objetivo de fortalecer la recuperación de los espacios públicos y acercar actividades culturales, artísticas y gastronómicas a las familias poblanas, el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP) anunció el programa “Sabores Ancestrales”, una propuesta que tendrá como escenario la plazuela del Cuexcomate, en la junta auxiliar de La Libertad.
La temporada del chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana, comenzará oficialmente en la tercera semana de julio con altas expectativas: se espera superar la venta de más de 4 millones de unidades alcanzada el año pasado.
Este platillo ícono de la gastronomía poblana, representa la riqueza y diversidad cultural del país, enfatizó la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero