San Pedro Cholula, Puebla. La feria del molote se llevará a cabo del 19 al 21 de julio en la plaza de la Concordia en San Pedro Cholula. Este es un evento anual en donde se destaca una de las delicias culinarias más queridas por los miembros del municipio y se espera un gran número de visitantes a dicho evento.
La inauguración será el día viernes 19 de julio a partir de la 1de la tarde, en donde estará presente la presidenta municipal Paola Angon. Este año la feria contará con la participación de más de 30 expositores, los cuales se destacan por los múltiples ingredientes de los molotes y la gran variedad de sus sabores y rellenos que varían desde los tradicionales y unos exóticos, en los cuales destacarán los molotes de nogada, chapulines y camarón.
Esta feria contará con la participación de Atilana Rosas, ex participante de Master Chef México y especialista en sabores ancestrales, quien impartirá dos clases el día viernes 20 y domingo 21 del presente mes, en la cual compartirá sus conocimientos y técnicas con los presentes.
Además de la delicia culinaria, también el evento contará con música, danza, bailes, entre otras expresiones artísticas. La feria tiene también como propósito incitar a las nuevas generaciones a probar el molote y exhortar a su elaboración para que no se pierda dicha tradición.
