El estado de Puebla es conocido a nivel nacional e internacional por su riqueza cultural y gastronómica, por lo que cuenta con diversos platillos que cautivan el paladar de mexicanos y extranjeros, entre los que se encuentra la famosa Cemita poblana.
Hecha de diversos ingredientes típicos de la región, la cemita es un platillo tradicional poblano muy comercializado en todo el territorio, por lo que hay sitios donde venden unas que por su tamaño pueden satisfacer hasta el apetito más voraz.
Aunque el tamaño original de este platillo es bastante considerable, tomando en cuenta que el tamaño del pan suele rebasar la palma de la mano y además, se puede pedir doble milanesa o porción de cualquier otra proteína, hay quienes necesitan de un gran tamaño para poder tener energía suficiente durante un buen rato.
Para ellos, existen las cemitas gigantes que, por ejemplo, se venden en El Moro, ubicado en la Plaza San Alberto, a un costado de la central de autobuses de la CAPU, en bulevar Norte 3811.
Otra opción es el Mercado de El Carmen, en donde se localizan las cemitas Las Poblanitas.
Ahí, se dice que cada cemita pesa al menos un kilo.
Una alternativa más para los amantes del béisbol, son las cemitas gigantes que venden en el estadio de Los Pericos.
También en la Feria de Puebla que está próxima a iniciar es común encontrar cemitas gigantes.
Obviamente, hay más opciones a lo largo de la geografía poblana, así como variedades de cemitas.
Los récords
En agosto del 2022, en el marco de la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción, en la junta auxiliar de Santa María Acuexcomac, perteneciente al municipio de San Pedro Cholula, se estableció un récord.
Ahí, cuarenta personas prepararon la cemita de carnitas más grande del mundo, con 90 kilos de harina, 70 de manteca y de 200 a 300 kilos de carne.
Previamente, en abril del 2022, como parte del Festival de la Cemita Poblana, en la capital del estado, también se preparó una que pesó aproximadamente 15 kilos.
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