Santa Inés Ahuatempan, Puebla.- Gracias al trabajo organizado de madres y padres de familia, alumnos y autoridades municipales, el huerto escolar de la comunidad de Loma Piedra Parada alcanzó su sexta cosecha y séptimo ciclo de siembra, consolidándose como un proyecto de producción comunitaria que contribuye a mejorar la alimentación de las familias y fortalecer la participación social.
El proyecto fue impulsado por el Sistema Nacional DIF y gestionado por el Sistema Municipal DIF (SMDIF) de Santa Inés Ahuatempan, con el respaldo de la presidenta municipal Edith Villa Trujillo, quien ha dado continuidad a esta iniciativa mediante el seguimiento permanente y el apoyo para la adquisición de semillas que permitan mantener activo el huerto.
La presidenta del SMDIF, Ángeles Catana, informó que el proyecto cumple ya un año de funcionamiento, periodo en el que se han obtenido cosechas constantes de hortalizas como rábano, cilantro, col, jitomate, pepino, entre otros productos que son aprovechados por las familias de la comunidad.
Destacó que, además de contribuir a una alimentación más saludable para niñas, niños y adultos, el huerto escolar ha fortalecido la organización comunitaria y el aprendizaje sobre prácticas agrícolas, permitiendo que los propios beneficiarios participen en todas las etapas del proceso, desde la preparación de la tierra hasta la cosecha.
«Este proyecto ha sido posible gracias al respaldo de la presidenta Edith Villa Trujillo, quien nos ha brindado el apoyo necesario para darle seguimiento y continuar adquiriendo semillas, de manera que las familias puedan seguir sembrando y cosechando alimentos que beneficien a la niñez y a toda la comunidad», señaló.
Las beneficiarias coincidieron en que el éxito del huerto ha sido resultado del trabajo colectivo. Graciela Vera Morán, madre de familia participante, comentó que la organización entre las integrantes ha sido clave para mantener el proyecto.
«Estamos muy unidas, muy contentas; nos hemos entendido muy bien y ya llevamos la sexta cosecha. Apenas terminamos una y ya vamos a sembrar nuevamente», expresó.
Por su parte, María Mateo, también beneficiaria, reconoció el acompañamiento brindado por el SMDIF y el Ayuntamiento.
«Nos gusta cómo nos hemos coordinado. El DIF y el Ayuntamiento nos han apoyado mucho y estamos muy agradecidas con este proyecto», manifestó.
Especialistas en nutrición y desarrollo comunitario coinciden en que los huertos escolares no sólo favorecen el acceso a alimentos frescos y nutritivos, sino que también fortalecen la educación alimentaria, promueven hábitos saludables y fomentan la participación de las familias en proyectos productivos que generan beneficios para toda la comunidad.
Con acciones como esta, el Ayuntamiento de Santa Inés Ahuatempan y el SMDIF continúan impulsando iniciativas que fortalezcan la seguridad alimentaria, la organización comunitaria y el desarrollo integral de las familias del municipio.
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