Por Diana Iturbide
Huitzilan de Serdán, Puebla.- Durante la 4ta Edición de la Expo Café Huitzilan de Serdán 2025, se llevó el concurso al mejor café de olla, actividad enfocada a resaltar la preparación de una de las bebidas tradicionales de la zona, y que representa la calidez con la que los huitziltecos reciben a sus visitantes.
Al respecto, María Josefa Hernández Monterde, habitante de Huitzilan de Serdán y ganadora del primer lugar en dicho concurso, mencionó que es una actividad importante para ella, pues son eventos donde concursan no por la gratificación que les dan, sino porque les gusta y además con su participación, dan realce y engrandecen la feria.
“Para mí, la intención es buena sobre esto de participar, a veces ganamos, a veces no, pero está bonito porque es para engrandecer a nuestro pueblo; también hemos participado en el evento de comida. Nosotros vemos que está bien, que cada año participamos, nunca nos quedamos, siempre participamos”, dijo
Finalmente agradeció a los organizadores del evento y por considerarlas ya que es un espacio donde pueden dar a conocer y a probar el exquisito café hecho por los huitziltecos en cada uno de los hogares.