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Durante la Expo Café 2025 que se realizó en el marco de la feria de Huitzilan de Serdán, se llevó a cabo un taller de tostado básico

En el marco de las ponencias presentadas durante la Expo Café 2025 de la feria de Huitzilan de Serdán, Bryan Alexis Domínguez López, integrante del grupo de investigadores, explicó que actualmente están en la fase de análisis de la información recopilada, tras haber visitado las localidades de El Paraíso, San Miguel del Progreso, Zoyotla, Acateno, Taltzintan, Totutla, Aocotzota, Xinachapan y Burgos y tras aplicar más de 780 encuestas.

En el marco de la 4ta Expo Café, realizada durante la Feria de Huitzilan de Serdán, el especialista en calidad de taza y jurado del concurso de café de olla, David Balbuena, reconoció el crecimiento en la calidad del grano producido en la región.

Huitzilan de Serdán es un municipio cafetalero por excelencia, por sus cualidades climatológicas y la su altura sobre el nivel del mar

Durante el 5to día de la "Feria Huitzilan 2023", se dieron cita alrededor de 100 agricultores de café

Proyecto de innovación del proceso del café que va desde el cuidado, la cosecha hasta obtener la calidad en taza

* 65 muestras de café para determinar la mejor calidad  Huitzilan de Serdán, Puebla. El municipio considerado como el “Rubí de la Sierra Norte de Puebla”,...