El precio de la carne de res forma parte de la generalizada escalada de precios con un incremento del 66 por ciento. Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el kilo de carne maciza paso de 150 a 200 pesos, de diciembre del año pasado a diciembre de 2021; en promedio, los distintos cortes registraron un alza de 19 por ciento.
