Por Karla Vargas
Se destacó que más de dos mil litros de pulque serán los que se ofrecerán durante el Eco Festival del Pulque y Maguey en la comunidad de San Juan Raya, en el municipio de Zapotitlán, donde además de pulque se ofrecerán salsas pulqueras, platillos tradicionales y otros productos.
El pulque será de origen del municipio de Tehuacán y durante este evento tendrá un costo de 35 pesos por litro, variando si se trata de algún curado con sabor, si se añade fruta o algunos extras. También se podrán disfrutar las salsas que surgieron tras la escasez de agua, cuando el pulque se preparaba con miel.
Según el tesorero del comité organizador, durante esta novena edición del festival se estarán ofreciendo actividades turísticas como venta de artesanías hechas de palma, descuentos en el acceso a museos y recorridos destinados a quienes aún no conocen la riqueza del municipio.