El Día Internacional de la Cerveza se celebra el primer viernes de agosto, es decir en 2023 es el 4 de agosto. El festejo del día tiene lugar desde el año 2007.
La cerveza no solo es una bebida rica y refrescante, sino que también tiene beneficios para la salud, siempre que se consuma con moderación. De acuerdo a los expertos hay 10 beneficios de la cerveza:
1.- Es un alimento bajo en grasa y nutritiva ya que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales. 2.- Tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, por lo que previene la aparición del colesterol, diabetes y enfermedades renales. 3.- Es rica en antioxidantes y vitamina B6, bueno para evitar enfermedades cardiovasculares. Disminuye el riesgo de ataques al corazón. 4.- En las mujeres, la cerveza puede retrasar la aparición de los síntomas de la menopausia, por su contenido en silicio y fitoestrógenos. Además, mejora la salud ósea previniendo la osteoporosis. 5.- Mejora el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres, al mejorar la respuesta inmune ante determinados microorganismos.
6.- Protección frente a enfermedades como el Alzheimer y otras enfermedades cognitivas, por su contenido en silicio. 7.- Prolonga la vida, por sus propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento de las células. 8.- Recuperación para deportistas, favoreciendo la hidratación y que la recuperación sea más rápida. Un vaso de cerveza después de una buena sesión de running tiene muchos beneficios físicos y psicológicos. 9.- La cerveza sin alcohol es beneficiosa para las mujeres embarazadas por su alto contenido en ácido fólico. 10.- Ayuda a mejorar las relaciones sociales, ya que la cerveza se suele consumir en compañía de amigos.
También los expertos han escrito curiosidades sobre la cerveza, a continuación, algunas:
1.- Mientras que en países como España o EU la forma de consumir una cerveza no es tan importante, siempre que esté fresca, en países como Bélgica o Alemania existe todo un ritual para su consumo, desde el recipiente donde se sirve hasta la perfección de su espuma.
2.- La cerveza está hecha fundamentalmente de agua y cereales. Y el sabor de la cerveza depende mucho de la calidad del agua con la que se elabora.
3.- Es recomendable almacenar las botellas de cerveza de pie en vez de tumbadas, para minimizar la oxidación de la chapa.
4.- En el Museo Británico se conserva el llamado Monumento Azul, es decir, dos piedras grabadas con más de 5.000 años de antigüedad donde se puede ver una ofrenda de cerveza a la diosa Nin-Harra.
5.- Se cree que los trabajadores de las pirámides en el antiguo Egipto cobraban parte de su salario en cerveza.
6.- Los vikingos creían que, tras la muerte, les esperaría un paraíso donde había una cabra gigante que les suministraría eternamente de cerveza.
7.- Se cuenta que, en 1922, el dueño de un restaurante no tenía suficiente cerveza para ofrecer a un grupo de ciclistas y la mezcló con limón para aumentar su cantidad, con lo que se inventó la clara o radler, que se traduce como grupo o pelotón de ciclistas.
8.- España es el país europeo donde más cerveza sin alcohol se consume en aproximadamente un 14 %. Embarazadas, personas que tienen que conducir, o personas que por cualquier motivo no pueden consumir alcohol, disfrutan también de la cerveza en esta variedad.
9.- La primera receta conocida se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia.
10.-Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza fue pasando por todas las civilizaciones como la griega, romana y germánica.
Los propósitos oficiales del Día de la Cerveza son básicamente reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza. Es una fiesta con muchos seguidores y donde la principal protagonista es la cerveza. No hay que abusar. ¡Salud!
