Como parte de las actividades de celebración por el aniversario número 492 de la fundación de la ciudad de Puebla, este domingo 16 de abril, se llevó a cabo el gran “Festival Fundacional 2023”, en colaboración con el colectivo Barriando Puebla.
La primera edición de este festival incluyó el “Desfile Fundacional”, en el que participaron más de 700 bailarines poblanos perteneciente a más de 40 grupos folclóricos, de la entidad, y alrededor de 5 bandas de guerra, los cuales recorrieron las calles de los barrios de Analco, La Luz y El Alto.
Posterior al desfile, los más de 700 danzantes poblanos se concentraron en la explanada de San Francisco, lugar que se considera ocurrió la Fundación de Puebla, y presentaron el jarabe San Miguelito monumental acompañados de música en vivo.
Puebla se encuentra actualmente en la lista de Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial de la Unesco, debido a su valor histórico cultural y arquitectónico. Conforme a referencias del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), la ciudad de Puebla se fundó por los españoles en 1531, convirtiéndose en la segunda ciudad en importancia de la Nueva España después de la Ciudad de México.
A inicios de este año, durante la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2023 en Madrid, Puebla recibió la estafeta el nombramiento de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
Este nombramiento permite a la capital del estado abrir posibilidades de intercambio en materia económica y turística, con actividades de difusión, investigación, sobre el valor de la gastronomía local y regional, así como de los productos que conforman la cocina poblana.
