Puebla, Pue. – Este 12 de abril se llevará a cabo la Feria de la Memela 2023 en la explanada de la parroquia de la junta auxiliar “La Resurrección”.
Los eventos iniciarán desde las 8:00 am con una misa dedicada a las cocineras. Así mismo, finalizará en punto de las 6:00 pm regalando memelas a todos los asistentes.
Serán más de 620 comales que arderán para preparar hasta 150 mil gorditas, platillo que es considerado uno de los más populares y emblemáticos de la comunidad.
Para este evento se estima la participación de 300 cocineras tradicionales, que utilizarán cuatro toneladas de maíz, 1 mil 800 litros de salsas roja y verde, dos toneladas de frijol ayocote, una tonelada de manteca y 1.5 toneladas de queso para deleitar a los más de 120 mil visitantes.
