San Pedro Cholula, Puebla. Llega la edición número 14 de la Feria del Molote, que se llevará a cabo del 10 al 12 de julio en la Plaza de la Concordia, con el objetivo de promover la gastronomía local y fortalecer la economía de las cocineras tradicionales del municipio.
Este encuentro gastronómico se ha consolidado como uno de los eventos más importantes de San Pedro Cholula, al reunir a productores y cocineras que preservan una de las tradiciones culinarias más representativas de la región.
Las autoridades hicieron un llamado a los habitantes de la zona metropolitana de Puebla y de municipios cercanos para asistir al evento, ya que, además de disfrutar de la gastronomía cholulteca, contribuirán al consumo local y al fortalecimiento de la economía de las cocineras participantes.
Los asistentes podrán degustar molotes de sabores tradicionales como quesillo, papa, tinga, huitlacoche y pollo, así como especialidades innovadoras entre las que destacan chile en nogada, mariscos, bacalao y al pastor, además de una amplia variedad de opciones para todos los gustos.