Por Karla Vargas
El Congreso del Estado de Puebla informó que se declaró el 24 de diciembre de cada año como el Día Estatal del Mezcal Poblano, iniciativa impulsada por la diputada del Partido Nueva Alianza, Leonela Jazmín Ayala, y el diputado de Morena, Pavel Gaspar Ramírez.
La medida fue aprobada por unanimidad durante una sesión pública ordinaria, con el objetivo de conmemorar la relevancia del mezcal poblano, ya que desde 2015 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, otorgando a Puebla el derecho de utilizar dicha denominación.
La diputada destacó que este decreto permite honrar al campo, fortalecer la cultura y defender la identidad del estado, ya que Puebla se ha consolidado como el segundo estado del país con mayor reconocimiento en la producción de mezcal, lo que otorga un valor cultural significativo a esta bebida.