Santa Inés Ahuatempan, Puebla. Inauguran la «Ofrenda Nueva» de Santa Inés Ahuatempan en las instalaciones del Instituto Poblano de Atención al Migrante (IPAM), ubicado en la capital poblana, en un evento que busca impulsar el reconocimiento de esta tradición como Patrimonio Cultural del Estado.
La ceremonia de apertura contó con la presencia de la presidenta Edith Villa Trujillo y el Director del IPAM, Lic. Felipe David Espinoza, quienes realizaron el simbólico corte de listón. Posteriormente, ofrecieron una breve explicación de la ofrenda a los medios de comunicación que se dieron cita para apreciar la muestra.
Villa Trujillo explicó que este tipo de ofrenda cobra su importancia al ser la primer ofrenda que se dedica al difunto, altar qué se conforma por nueve escalones, nueve panes, nueve ceras las cuales son hechas artesanalmente, nueve floreros, así como la imagen del santo de su devoción, la fotografía del difunto, gastronomía del municipio como mole, huaxmole (guisado hecho a base de semillas de guaje) queso de rancho, miel en penca, cuetlas, chapulines, frutas silvestres como la llamada «nariz de perro», dulce de calabaza, elotes, tamales y un sin fin de alimentos que inundan de sabores, colores y olores los hogares de Santa Inés Ahuatempan.
Así mismo explicó que las familias de Ahuatempan se reúnen para salir a visitar estas ofrendas que se identifican por sus majestuosos arcos artesanales de cucharilla, isotule, palma o el material que la familia decida, un arco a pie de calle, uno más en la entrada de la casa o habitación donde se encuentre el altar más un tercer arco qué enmarca a la propia ofrenda, los visitantes brindan una oración, flores y velas qué serán utilizadas para velar por la madrugada hasta el amanecer del 2 de noviembre, siendo la familia quien corresponde al gesto invitando a comer a los visitantes por lo que se vuelve un ambiente de festejo en todo el municipio.
Los visitantes que acudieron al segundo piso del Edificio Ejecutivo del CIS, donde se encuentra la ofrenda, fueron recibidos por un imponente arco artesanal elaborado con cucharilla, elemento característico de esta tradición. Se informó que esta edición de la ofrenda fue dedicada simbólicamente al líder social del municipio, Trinidad Ayala.
Con la realización de esta muestra, se da continuidad a las acciones y al proceso emprendido por el ayuntamiento de Santa Inés Ahuatempan para obtener el reconocimiento oficial de sus tradiciones como Patrimonio Cultural del Estado de Puebla.
Edith Villa agradeció puntualmente a «Club Encinar» grupo de migrantes originarios de Ahuatempan qué radican en EUA pero con quienes mantienen constante comunicación logrando diferentes apoyos tanto en su municipio de origen como en las situaciones más difíciles cuando se ha apoyado en repatriar restos humanos.