Por Raquel Sanchez
Huejotzingo, Puebla. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó la Indicación Geográfica a la Sidra de Huejotzingo, reconociendo su tradición, calidad y relevancia cultural en la región. Durante la mañanera, también se recibieron las solicitudes de indicación geográfica para la Tuna Roja Vigor de Acatzingo, el Papel Picado de Huixcolotla y los Chales de Hueyapan, productos emblemáticos de Puebla que buscan proteger y proyectar la riqueza comunitaria.
El director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, informó que en el país se ha registrado un crecimiento del 45% en marcas y del 16% en patentes, destacando que en Puebla se impulsa de manera significativa la propiedad industrial, especialmente en temas tecnológicos. Asimismo, señaló que se continúa trabajando en la denominación de origen de la Talavera y el Mezcal.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, resaltó que estas declaratorias contribuyen a proteger las tradiciones y detonar la economía regional, fortaleciendo el valor de los productos poblanos a nivel nacional e internacional.
También, el presidente municipal de Huejotzingo, Roberto Solís, afirmó que la denominación geográfica impulsará el turismo en la región, consolidando a la sidra como uno de los referentes culturales y gastronómicos más importantes del estado. Con este reconocimiento, Puebla avanza en la protección de su identidad y en la promoción de productos que forman parte de su historia y tradiciones.