Por Jazmin Hernández
Huitzilan de Serdán, Puebla. El concurso de café de olla, realizado en el marco de la 4ta Expo Café de Huitzilan de Serdán, reunió a visitantes y pobladores que comparten el gusto por el café, quienes destacaron la calidad de la bebida y la importancia de promover la tradición cafetalera del municipio.
Desde distintas regiones del país, asistentes coincidieron en que este tipo de actividades no solo fomentan la convivencia, sino que impulsan a los productores locales.
“Es muy buena la idea, ojalá la sigan haciendo”, comentó una visitante originaria de Cuetzalan, quien reconoció el esfuerzo del ayuntamiento por respaldar a los caficultores.
«Me parece delicioso el café. Recomiendo esta actividad y ojalá que lo que hace esta comunidad lo hicieran otras vecinas.
Es una bonita convivencia, venimos para disfrutar del evento y de este rico café”, expresó un visitante de San Rafael, Veracruz.
Por su parte, asistentes de Zacatlán y Zacapoaxtla resaltaron la variedad de sabores que ofrece la región: “nos gustó mucho, yo recomendaría probar el café de aquí. Hay variedad y sabor”.
El concurso de café de olla fue una de las actividades más concurridas de la Expo Café, evento que año con año reúne a productores, expertos y amantes de esta bebida para celebrar la cultura cafetalera de Huitzilan.
Así continúa este cuarto día de la feria de Huitzilan de Serdán.