Por Jorge Gutiérrez
Tras un estudio elaborado por El Poder del Consumidor, se dio a conocer que en México 52 por ciento de los productos alimenticios principalmente de las empresas Sabritas y PepsiCo, contienen colorantes que han sido prohibidos en Europa y Estados Unidos debido a sus posibles efectos negativos en la salud.
Fueron examinados 149 productos, entre ellos bebidas, dulces, botanas, cereales y postres disponibles en el mercado mexicano, y fueron encontrados los colorantes como el rojo allura (rojo 3), amarillo ocaso, amarillo 6 (tartrazina) y amarillo 5.
La investigación señaló que los colorantes usados en los alimentos procesados de México fueron vinculados a problemas de salud como hiperactividad en niños, reacciones alérgicas y, en algunos casos, riesgos cancerígenos.
El estudio encontró que, de los 149 productos analizados, 78 contenían al menos un colorante sintético restringido o prohibido en Europa.