Por Mary González
Marina Ortiz Martínez, vocera de Feria de los Moles, anunció que promoverán la ruta de este platillo en la unión americana, con miras a llegar al continente europeo en un lapso de tres años.
Al anunciar la edición número 17 de La Feria de los Moles que se realizará el próximo 28 y 29 septiembre en Gloria Molina Grand Park, Los Ángeles, California, destacó el interés por ampliar este evento.
Mencionó que se trata de un emprendimiento que genera muchas fuentes de empleo porque todos los que venden el producto son mexicanos.
“Todos son disciplinados y tienen influencia de los nacidos en Estados Unidos, pero que dan apoyo a la gastronomía” dijo.
La feria de este año se amplía a dos día debido a la cantidad de gente que llega para degustar el platillo.
Comentó que en esta ocasión se tendrá como invitado especial al Chile en Nogada, que será preparado por cocineras de Puebla.
