*Frases y refranes de actores, escritores, cantantes y humoristas
En estos días decembrinos y de fiestas, vale la pena rescatar algunas frases de aficionados y expertos a la comida y a la bebida, resumidas como un Manuel de Filosofía Barata para Comer y Beber. Digamos entonces salud y felicidades para todos, en esta primera parte:
-Una buena sardina es mejor que una mala langosta. Ferrán Adriá, cocinero español.
-De vez en cuando la vida toma conmigo café. Joan Manuel Serrat, cantautor español.
-No hay amor más sincero, que el amor por la comida. George Bernard Shaw, escritor irlandés.
-Nunca entres a un restaurante cuyo menú está en más de tres idiomas. Jorge Ibargüengoitia, escritor mexicano.
-Nunca le hago ascos a la última copa ni al próximo bar. Joaquín Sabina, cantautor español.
-El trabajo nos da días prósperos, el vino nos da domingos felices. Charles Baudelaire, escritor francés.
-Una comida sin vino es como un día sin sol. Anthelme Brillat-Savarin, político y gastrónomo francés.
-Una buena conversación se abre siempre con un sacacorchos. Evan Esar, humorista estadounidense.
-La embriaguez no crea vicios, solo los pone en evidencia. Séneca, filósofo griego.
-Todo hombre que se respete a sí mismo, debería de emborracharse tal y como dicta la vieja costumbre: a la menor provocación y de preferencia en cualquier ceremonia pública. Mark Twain, escritor estadounidense.
-Que le voy a hacer si a mí me gusta el whisky sin soda, el sexo sin boda, las penas con pan. Joaquín Sabina, cantautor español.
-Un alcohólico es alguien que no te cae bien y que bebe tanto como tú. Dylan Thomas, dramaturgo británico.
-El Alcohol nunca es la respuesta… pero si hace que te olvides de la pregunta. Anónimo escrito en algunas paredes de cantinas.
-Solo bebo para hacer que los demás parezcan interesantes. George Jean Martin, poeta y escritor suizo.
-No existe tal cosa como un whisky malo, es solo que hay unos mejores que otros. William Faulkner, escritor estadounidense.
-El problema de hacer jogging es que generalmente se te van cayendo los hielos del vaso. Martin Eugene Mull, comediante estadounidense.
-¿Por qué bebo alcohol? Porque ninguna buena historia comienza con un estaba yo comiéndome una ensalada. Charles Bukowski, escritor estadounidense.
-Qué triste es amar sin ser amado, pero más triste es acostarse sin haber cenado. Chava Flores, cantautor mexicano.
-Nunca pruebes algo de lo que no valga la pena abusar. Henry Stanley Haskins, escritor estadounidense.
-Yo cocino con vino, algunas veces incluso se lo agrego a la comida. William Claude Dukenfield, comediante estadounidense conocido como WC Fields.
-Hay tres placeres en la vida: Una copa antes… y un cigarro después. (Anónimo).
-La suerte de la mujer fea, se llama alcohol (Anónimo).
-El alcohol no resuelve ningún problema, pero tampoco lo hace la leche (Anónimo).
-No tengo problemas con la bebida, excepto cuando no tengo una. Tom Waits, músico norteamericano.
-Solo un borracho se atrevería a decir que está sobrio. Evan Esar, humorista estadounidense.
-Los buenos amigos no dejan que sus amigos beban Starbucks. (Anónimo).
-En 1969 dejé el alcohol y las mujeres. Fueron los peores 15 minutos de mi vida (George Best, futbolista irlandés.
-No hay virginidad que resista tres martinis. Noel Coward, actor inglés
-No puedo ser vegetariano, me encanta el sabor a muerte. Bart Simpson, personaje de la serie de televisión Los Simpson.
-Para una borrachera balanceada, lo mejor es tener una cuba en cada mano. Fer Gil, comediante español. (Continuará).
En fin, como escribió Jorge Luis Borges (Argentina, 1899-1986), en su Soneto al Vino:
En la noche del júbilo o en la jornada adversa
exalta la alegría o mitiga el espanto
y el ditirambo nuevo que este día le canto
otrora lo cantaron el árabe y el persa.
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia
como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.
